锅塌豆腐的做法步骤是什么?锅塌豆腐是哪的菜?
时间:2023-05-09 11:28:39来源:中国微山网

锅塌豆腐的做法步骤是什么?

步骤1

准备食材:老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。

步骤2

老豆腐对半切开,再切成0.5厘米的厚片备用。

步骤3

鸡蛋打入碗中,放入盐半勺拌匀。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

锅中适量油,油温烧至6成热,豆腐先裹上玉米淀粉,再裹上蛋液。

步骤8

放入锅中炸制金黄色,捞出备用。

步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜片、豆瓣酱炒出红油,倒入少量清水,调入盐1勺,大火烧开。

步骤10

加入豆腐,大火收汁,调入鸡精1勺,出锅撒上葱花即可。

锅塌豆腐是哪的菜?

锅塌豆腐是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜;锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。

标签: 锅塌豆腐的做法 如何做锅塌豆腐

最新
  • 锅塌豆腐的做法步骤是什么?锅塌豆腐是哪的菜?

    锅塌豆腐的做法步骤是什么?步骤1准备食材:老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱

  • 长时间上网的危害有哪些?长时间上网眼睛不舒服怎么办?

    长时间盯着电脑屏幕,最大的危害就是视力受到很大影响,会在短时间内导致视力急剧下降。其次上网太久,导致

  • 房产属于夫妻共同财产吗如何认定?户主是谁房子就是谁的吗?

    房产属于夫妻共同财产吗如何认定?1、不一定属于共同财产。婚后由一方父母出资为子女购买的不动产,产权

  • 基金优先级是什么?基金劣后是什么意思?

    基金优先级是什么?基金优先级也被叫做分级产品,一个投资组合下通过对产品预期收益或净资产的分解,形成

  • 本泽马宣布从法国队退役是怎么回事?本泽马为什么没有参加2022世界杯?

    本泽马宣布从法国队退役是怎么回事?2021年6月,法国国家队足球运动员卡里姆·本泽马(Karim Benzema)宣

  • 西平县二郎镇:五一安全不打烊 群众祥和度佳节

    为做好2023年五一期间安全生产和自然灾害防范应对工作,西平县二郎镇深入开展隐患排查,不断加强风险研

  • 富瀚微:截至4月28日公司股东人数为31597户 热点在线

    富瀚微(300613)05月05日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

  • 世界微资讯!航空航天模型(室内项目)锦标赛落幕 江西队获2金1银1铜

    本报讯(全媒体记者李征)5月4日,记者从省航空运动管理中心获悉:江西航空模型队在2023年全国航空航天模型(

  • 菲律宾通货膨胀率下降至6.6%_今日要闻

    据央视新闻,菲律宾国家统计局5月5日公布的数据显示,菲律宾2023年4月的通货膨胀率为6%,与3月的6%相比有较

  • 冠军是哪个国家的牌子?国产仿冠军叫什么牌子?

    冠军是哪个国家的牌子?冠军是美国的品牌。冠军,英语名称为Champion,创始于1919年,是美国的一家老品牌

  • 万向轮怎么安装?万向轮怎么检修方法?

    万向轮怎么安装?1、脚轮必须安装在厂家指明设计的位置。2、安装的脚轮支架必须有足够的强度,要符合使用

  • 中国乒乓之绝地反击是谁主演的电影?中国乒乓之绝地反击的故事原型是谁?

    中国乒乓之绝地反击《中国乒乓之绝地反击》是由厦门恒业影业有限公司、爱奇艺影业(北京)有限公司、天津

  • 你知道六公主是什么梗吗? 央视六套为什么被称为六公主呢?

    CCTV-6是中央电视台电影频道,她是中国大陆一条综合性的电影专业频道。现在被人们亲切的称为六公主,那

  • 房子付首付了可以退房吗?退房摇号买房贷款怎么办理?

    房子付首付了可以退房吗?以下情况购房者有权利退房:(1)延迟交房三个月以上。(2)开发商证照不全。这种

  • 旅游
    • 环球信息:小红书怎么闯关双十一?

    • 重上外链,快手电商梦下的“无奈之举”

    • 报道:给苹果做代工,是个很难的生意

    • 看点:动了AirPods,歌尔要掉几层皮?